قبل رمضان.. 3 طرق سهلة لـ تخزين العصائر لفترة طويلة

مع اقتراب قدوم شهر رمضان الكريم، وفي ظل تغير الفصول والمواسم واختفاء بعض أنواع الفاكهة يتجه كثيرون لـ تخزين العصائر بكميات كبيرة لتكفى أطول فترة، وقد تكون المشكلة الأكبر في تخزين الفاكهة على شكل عصير هي تغير طعم ورائحة العصير مع طول فترة حفظه في الفريرز نظرا لاختلاطه مع الأطعمة الأخرى خلال شهور.

وإليكم طريقة التخزين الصحيحة للعصائر

– عليك تخزين العصائر الطازجة في عبوات زجاجية لحمايتها من التفاعل أو التأكسد، وأملئي العصائر حتى آخر فوهة العبوة مع ترك مسافة بوصة واحدة من الأعلى حتى تسمح بالتمدد خلال التجمد في الفريزر دون أن تنفجر العبوة.

– كما يمكنك سكب العصير في قالب مكعبات الثلج ثم يوضع في الفريزر وبعد تجمده توضع المكعبات في كيس بلاستيكي في الفريزر وتستخدم فيما بعد حسب الحاجة.

أحرصي على تفريغ الهواء من الكيس البلاستيكي عند حفظ مكعبات العصير وغلق الأكياس جيدًا، مع ضرورة تجميع أكثر من كيس داخل عبوة طعام كبيرة وتغلق بإحكام لمنع تسرب الروائح النفاذة من الطعام المخزن في الفريزر.