fbpx

احذر.. أضرار غير متوقعة لـ تخزين الطعام بهذه الطريقة

يفضل البعض تخزين الطعام في أكياس بلاستيكية أو داخل علب بلاستيكية، ولكن: هل تخزين الطعام له تأثير سلبي على صحتك على المدى الطويل أم لا؟ .

يمكن أن يؤثر تخزين الطعام على جودة الطعام وأيضًا استنفاد جميع عناصره الغذائية الهامة التي نحصل عليه عندما نتناوله طازجا.

ووفقًا لما ذكره في موقع “ndtv “، أكدت خبيرة التغذية نعمي أغاروال، إن تخزين الطعام الخاطئ يمكن أن يؤدي إلى تلوث الطعام والتسمم الغذائي، ويمكن أن يتسبب أيضا في ظهور البكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبب أمراضًا مثل التسمم عند تناولها؛ حيث أن تسخين الأطعمة لا يمكنه قتل البكتيريا، وبالاخص المكورات العنقودية.

وأضافت أغاروال، انه يمكن يحدث التسمم الغذائي بالسالمونيلا أيضًا بسبب سوء التعامل مع الطعام، يمكن أن تسبب اللحوم والدواجن الملوثة عدوى السالمونيلا عند حفظها بطريقة خاطئة في الفريزر.

كما لفتت أغاروال، إلى أن التخزين غير الصحيح للأطعمة وتخزينها في درجات حرارة باردة يمكن أن يسبب التسمم الغذائي، ويمكن أن يسبب الإسهال والقيء والغثيان وآلام المعدة.